Nelsi Coromoto Quintero nació el 10 de Diciembre de 1960, recide en el centro Poblado Jose Félix Ribas del municipio Bruzual. Aprendió de su madre, la señora Fredes Linda Alvarado, a hacer hallacas, dulce de lechoza y majarete. Debido a la precaria situación económica de su familia, desde muy joven tuvo que trabajar, elaborando comida para vender. Gracias a ello ha logrado tener su casa y su bodega, así como mantener a su familia. Sus hallacas son conocidas por todos como las más baratas y sabrosas de la localidad.